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觀光農園
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Tuesday, 07 March 2017 13:36
 
酒品種類 釀酒期間 原料 原料產地
陽光真情紅酒 6-7月、11-12月 黑后葡萄 金鴻勝農場
陽光真情白葡萄酒 6-7月、11-12月 金香葡萄 金鴻勝農場
陽光真情葡萄梅酒 5月 蜜紅葡萄、黃金梅 金鴻勝農場、 信義鄉
陽光真情葡萄蘋果酒 9-10月 蜜紅葡萄、青蘋果 金鴻勝農場、梨山

採果季

一、蜜紅葡萄 產季:夏季6~7月、冬季11~12月間採收
口感:色澤艷紅,味道香醇,且僅需輕輕一擠即可品嚐味美香甜多汁的蜜紅葡萄,它具有獨特之蜂蜜芳香 , 讓您易於入口的清甜,冰涼後食用味道更別具風味。
用途:提供客戶食用及使用於本酒廠陽光真情葡萄梅酒的葡萄原料。
二、巨峰葡萄 產期:夏季6~7月及冬季11~12月間採收
口感:葡萄果實成熟的現象是果粒出現果粉,全串果實顏色呈淺紫色至黑紫色,並散發出香氣。
用途:供鮮食消費者訂購
三、黑后葡萄產期:夏季六月~七月,冬季11~12月間採收。
外觀:果實顏色呈黑紫色,果實呈小圓形,其果粒密集無空隙,很少用於鮮食,因為黑紫色的果肉酸澀。
用途:為本酒廠釀製紅酒主要原料,也可蒸餾為透明葡萄酒。
營養價值:對補血及促進血液循環有很大的幫助哦!
四、金香葡萄(Golden Muscatel) 產期:夏季六月~七月,冬季11~12月間採收。
外觀、口感:黃白色成熟果汁香甜,吃起來酸酸甜甜有初戀的感覺。
用途:主要做為本酒廠釀製白葡葡萄酒及蒸餾酒(白蘭地)用。
五、鳳梨釋迦:採收期為2月-3月
外觀:俗稱「翡翠果」的鳳梨釋迦果實大,鱗溝展開,鱗溝泛黃之硬熟果。
口感:融合了鳳梨與釋迦兩種水果的香味、酸酸甜甜,果肉多、籽粒少,柔軟感又富Q性,甜而不黏膩的口感。 ※請等果實軟化後才可放冰箱。

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Last Updated on Sunday, 12 March 2017 10:13
 


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